لماذا نأكل الخضار ؟

يقلل من ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول في الدم

يطرد البلغم وحالات تسمم الدم.

يعمل كمثبط للشهية

يقاوم التهابات الجهاز الهضمي.

يقوي الجهاز العصبي.

يعمل كمدر للبول والصفراء

يساعد في حالات تليف الكبد.

يعالج السعال والتهابات الصدر.

الثوم

• يعمل كمضاد حيوي ضد الأمراض
• يقوي جهاز المناعة في الجسم.
• يساهم في علاج الآفات الجلدية مثل الجروح والدمامل
• غني بالفيتامينات والمعادن مثل الفوسفور والكالسيوم.
• يحارب أمراض القلب ويقلل من ارتفاع الضغط.
• يخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
• يقاوم السعال ويعالج أمراض الجهاز التنفسي.
• فاتح للشهية ومحاربة الشبع.
• وله دور جيد في علاج الأمراض الروماتيزمية.
• يطرد الديدان التي تعيش في أمعاء الإنسان.

خس

• غني بالألياف الغذائية التي تفيد الأمعاء في عملها
• مدر للبول
• يهدئ الأعصاب.
• غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين (أ) وفيتامين (ج) مضادات الأكسدة.
• يعتبر الخس من الأطعمة الغنية بحمض الفوليك وهو مفيد للحامل. يهدئ ويلطف الآلام
• يقاوم السعال الجاف والعطش
• يقي الجسم من سرطان القولون.

ملوخية

• غني بالمعادن مثل الفوسفور والحديد
• تحتوي الملوخية على مواد مفيدة في تلطيف الأغشية المعوية.
• يفيد زيت بذور الملوخية في علاج بعض الأمراض الجلدية.
• يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج والبروتينات التي تساعد في محاربة الإمساك
• يمنع الالتهابات المعوية

كرنب

• يساعد في نمو العظام.
• غني بالعديد من المعادن مثل الكالسيوم والكبريت والفوسفور. يحارب الطفح الجلدي
• غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين سي.
• المضادات الحيوية تعمل
• يساعد على تقوية الشعر والأظافر.
• يفيد في حالات التهاب الشعب الهوائية
• يقلل من كمية السكر في الدم.
• يسهل خروج البلغم
• يطرد الديدان من الجسم
• ينشط عمل الكلى
• يطرد الماء الزائد عن حاجة الجسم.
• يفيد في حالات أمراض المفاصل وفقر الدم