ما هو سكر النبات؟

كيف تستعد

فيما يلي طريقة تحضير سكر النبات:

• سخني الماء في قدر على درجة حرارة متوسطة حتى يغلي.
• قم بإذابة السكر في الماء المغلي تمامًا وحركه باستمرار باستخدام الملعقة الخشبية حتى يصل المحلول إلى درجة الغليان.
• أخرجي المحلول من المدفأة ، صبيه برفق في الوعاء ثم غطيه بقطعة صغيرة من ورق الشمع.
• علق الوزن على أحد طرفي الخيط ، واربط مركز القلم بالطرف الآخر ؛ يجب أن يكون طول الخيط ثلثي عمق الوعاء ، ثم يغمس الخيط في محلول السكر ، ثم يُنزع ويوضع على قطعة من ورق الشمع ويترك لعدة أيام حتى يجف.
• صب الخيط المحضر في المحلول ، واتركه في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام ، ويمكن فحص المحلول كل يوم لمراقبة تكوين البلورات ، ويجب عدم لمس الحاوية حتى نهاية الفترة التي قد تصل إليها ما يقرب من سبعة أيام ، وفي نهاية الأسبوع ، يجب أن تتشكل بلورات السكر ذات الحواف الحادة ، والسطح أملس ، والأحجام مختلفة.