تربية الدجاج البلدي
هناك اختلافات كثيرة في لون ريشهم ولون بشرتهم ولون شحمة أذنهم وشكل عروقهم ولون قشر البيض لديهم ، بالإضافة إلى اختلافات في خصائصهم الكمية مثل وزن الجسم ، استهلاك العلف وسرعة النمو الخصوبة ، إنتاج البيض ، حجم البيض ، وخصائص أخرى.
يختلف الدجاج البلدي عن غيره من الدجاج من حيث سعره المرتفع وسعر منتجاته من البيض والريش واللحوم والكبد مقارنة بأنواع الدجاج الأخرى مثل الدجاج المهجن التجاري ، والذي يتميز عن الدجاج البلدي بكفاءته الإنتاجية العالية ، و والسبب أنها نادرة نسبيًا ويميل الناس إلى تذوق اللحوم والبيض التي ينتجها الدجاج المحلي أكثر لذة من طعم اللحوم والبيض التي ينتجها الدجاج العادي أو المستورد ، وقد تكون هذه المعلومات جزءًا من الصحة ، لأن يؤثر نظام التغذية على طعم ومذاق لحوم الدجاج والبيض ، وبالتالي من أجل الحفاظ على مستوى الكفاءة الإنتاجية للدجاج البلدي مرتفعًا ، فإنها تخضع لبرنامج تغذية متكامل من أجل التحسين وراثيًا وإنتاج جيل جديد مع صفات أفضل وجودة أعلى من حيث إنتاج اللحوم والبيض.
حقائق عن الدجاج البلدي :
يتراوح وزن الدجاجة البلدية ما بين 900 إلى 1200 جرام عندما تنضج ، أي عمرها من 16 أسبوعًا إلى 18 أسبوعًا ، ثم يبدأ وزنها في الزيادة تدريجياً كلما تقدمت في العمر ، حتى يصل وزنها من 1300 جرام إلى 1650 جرامًا. غرام وبالتأكيد وزن الذكر أكبر من وزن الأنثى ، فإن الذكور يكتسبون في المتوسط 25٪ إلى 30٪ من الوزن مقارنة بالإناث.
يفضل الناس دائمًا البيض واللحوم من الدجاج المحلي ، على الرغم من أنها أغلى من البيض واللحوم من الدجاج التجاري.
ملخص
تتعدد أنواع الدجاج المختلفة وخاصة الدجاج البلدي ، وتختلف في خصائصها من حيث اللون والشكل ، بالإضافة إلى اختلاف لون قشرة بيضها أيضًا ، ويختلف الدجاج البلدي أيضًا في من حيث سعره بالإضافة إلى أسعار منتجاته مثل البيض والريش وغيرها ، وهناك نوع آخر من الدجاج وهو الدجاج المهجن التجاري ، حيث يفتقر هذا النوع من الدجاج إلى الكفاءة الإنتاجية مقارنة بالدجاج البلدي ، وكثير من الناس يفضلون البلدية على المستوردة أو الهجينة ، ويقولون إنها ألذ وأفضل من حيث اللحوم أو البيض ، والسبب يعود إلى نظام تغذية الدجاج الذي يؤثر على طعم منتجاتها.
