جني التمور
ماهي طريقة حصاد التمور ؟ تعتبر مرحلة حصاد التمور من المراحل المهمة التي تحتاج إلى عناية للحفاظ على الثمار من جهة ، ومن جهة أخرى تسويقها بطريقة تعطي مردوداً جيداً. على أساس حصاد التمور هي:
- اللون: تتنوع الثمار في اللون من الأصفر والبرتقالي والأحمر والبني وغيرها ، وتكون الثمار جاهزة للقطف عندما تكون خالية من مادة قابضة.
- عندما يختفي الطعم القابض ، حيث يختلف في كل نوع أثناء مرحلة النضج ويختفي في المرحلة الرطبة.
أشياء يجب وضعها في الاعتبار عند الحصاد
- يجب حصاد المحصول تدريجياً حسب مراحل نضج الثمار.
- مع مراعاة عدم ترك الثمار على الشجرة لفترة طويلة بعد جفافها ، حيث أن بقاءها يعرضها للأمراض والحشرات.
- عند حصاد ثمار التمر في وقت متأخر ، فإنه يضر بنوع الثمار ، خاصة في مرحلة النضج والمرحلة الرطبة.
- أما الثمار التي نضجت على العروق فهي من أجود أنواع الثمار التي قطفت قبل النضوج أو بعده.
- في المناطق الأقل حرارة أو رطوبة ، تستغرق الثمار وقتًا طويلاً للتحول من مرحلة إلى أخرى ، وقد يتوقف نضجها عند مرحلة الباسر أو المرحلة الرطبة.
مراحل حصاد التمور
- مرحلة البسر: في هذه المرحلة يتم القطف عندما تصل الثمرة لأقصى حجم لها وتتحول إلى اللون البرتقالي أو الأصفر.
- المرحلة الرطبة: يتم الحصاد عندما تصل الثمرة إلى المرحلة الرطبة في القاع وتصبح طرية.
- مرحلة التمور: في هذه المرحلة يتم قطف معظم الأصناف لأنها مكتملة من حيث النضج.
ويتم الحصاد بهز الشجرة وإلقاء التمور الناضجة بمفردها على الأرض ، ثم تجفف صناعياً ، أو باستخدام سلالم للنخيل.
بعض فوائد التمر
- التمر من الأطعمة التي تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان.
- يساعد التمر على تنظيم نسبة السكر في الدم عن طريق تناول ثلاث تمرات في الصباح.
- التمر يقلل الشهية.
- يعالج الإمساك ويخفف الآلام.
- إنه علاج لفقر الدم.
