نبات الزيتون
هل تعلم كيف نزرع الزيتون ؟ وقد أقسم الله في كتابه الغالي بشجر الزيتون فقال: بالتين والزيتون. وقال أيضا: يُوقَدُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ زَيْتُونَةٍ لا شَرْقِيَّةٍ . وهي من نباتات الشجر دائمة الخضرة التي لا تتساقط أوراقها وهي شجرة معمرة وهي من عائلة الزيتون وأوراقها وثمارها زيتية. وهي بلاد الشام وخاصة فلسطين والأردن وسوريا وبعض جزر البحر الأبيض المتوسط. أكثر دول العالم إنتاجا للزيتون هي مملكة إسبانيا ، وتأتي بعدها تونس ، وأشجار الزيتون بحاجة إلى مناخ معتدل مثل مناخ البحر الأبيض المتوسط. علم دولة قبرص وعلم الأمم المتحدة الذي يرمز إلى السلام ، وهناك أنواع عديدة من الزيتون ، منها: زيتون أسود مجفف ، زيتون بلدي ، زيتون شرقي ، زيتون كرسيديان.
القيمة الغذائية للزيتون
هناك العديد من العناصر والعناصر الغذائية المفيدة للجسم ومنها: البروتينات والسكريات والأحماض الدهنية والأحماض الأمينية والزيوت ، كما أنه يحتوي على نسبة جيدة من الطاقة وبعض الألياف الغذائية ، كما يحتوي على الكربوهيدرات ومضادات الأكسدة. ، ومضادات الأكسدة. كما أنه يحتوي على العديد من المعادن الغذائية الهامة مثل: الحديد والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس ، كما يحتوي على بعض المعادن الغذائية المفيدة للجسم مثل: فيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ وفيتامين ديو كاروتين.
الفوائد الصحية العلاجية للزيتون
- يساعد في تقليل الكوليسترول الضار في الدم.
- يحافظ على صحة القلب وسلامته من أمراض القلب والسكتات الدماغية.
- يساعد في إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي ؛ لأن تناول الزيتون يحرق الدهون والسعرات الحرارية.
- يقلل من خطر إصابة الجسم بالسرطانات مثل سرطان الجلد وسرطان القولون وسرطان الثدي أيضًا ، حيث يحتوي الزيتون على مضادات الأكسدة.
- يغذي العقل ويقوي الذاكرة.
- كما أنه يخفف الصداع وآلام الرأس والمفاصل.
- يحمي البشرة من التجاعيد وعلامات الشيخوخة التي تصيب البشرة.
- يعالج أمراض المعدة وقرحة المعدة والتهابات المعدة.
- يزيد نسبة الحديد في الجسم لاحتوائه على الحديد.
- يحافظ على سلامة العين ، ويقوي إبصارها ، ويمنع إعتام عدسة العين.
- يساعد على تحسين أداء الجهاز الهضمي.
- يحسن الدورة الدموية.
- يحمي من تضخم القلب أو تصلب الشرايين.
طرق إكثار شجرة الزيتون
- زراعة البذور ، لكن هذه الطريقة تستغرق سنوات حتى تصبح البذور شتلات زيتون.
- عن طريق أخذ ساق صغير ، ويسمى قصته أو نسجه ، وفصله وزرعه ليصبح شتلة لوحدة واحدة ، وهنا يحتاج إلى سنة كاملة حتى يصبح غرسة.
- الشتلات الجاهزة في المشاتل ، ويتم تركيب هذه الشتلات بالنوع الذي يرغب فيه المشتري ، ويجب أن يكون عمرها أكثر من عام وقريب من طول متر.
كيف نزرع شجرة زيتون
- نقوم بإعداد مزرعة زيتون من مشتل من النوع الذي نحبه ويجب أن تكون رطبة قليلاً فقط ومزروعة في كيس بلاستيكي.
- نحفر حفرة بعمق 50 إلى 70 سم وعرضها 50 سم.
- نضع في قاع الحفرة سمادًا عضويًا طبيعيًا من فضلات الأغنام أو الدجاج ، بكمية نصف كيلو فقط.
- قم بإزالة الكيس البلاستيكي من الشتلات برفق حتى لا تزيل الأوساخ من الجذور.
- نقوم بتخفيض الشتلات في الحفرة برفق ، ثم نخفض الأوساخ على جوانبها ونملأ الحفرة بالأوساخ ونجعل حول الحفرة مليئة بالتراب حوضًا لتجميع الماء ، وسقي الشتلات بالماء.
- نقوم بتثبيت عصا طويلة بجانب الشتلة وربطها بها لحمل شتلات الزيتون من الرياح القوية.
- اترك مسافة سبعة أمتار بين كل شجرة.
