أهمية البكتيريا المفيدة للإنسان
كيف يمكن أن تكون البكتيريا مفيدة للإنسان ؟ معرف ك الكائنات الحية والخمائر المفيدة لجسم الإنسان ، وتوجد البكتيريا النافعة في الأطعمة مثل: الألبان والمكملات الغذائية ، تكمن أهمية البكتيريا النافعة للإنسان في الآتي:
هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية
تلعب البكتيريا دورًا مهمًا في عمل الجهاز الهضمي ، وذلك على النحو التالي:
- يساعد على هضم الطعام بشكل جيد في الجهاز الهضمي للإنسان.
- يعزز امتصاص العناصر الغذائية مثل السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى ، عن طريق إنتاج إنزيم اللاكتاز.
- ينتج مجموعة من الفيتامينات المهمة في الأمعاء مثل: حمض الفوليك ، النياسين ، فيتامينات ب 6 ، ب 12.
- تحمي البكتيريا النافعة من أنواع البكتيريا الأخرى المسببة للأمراض ، مثل: القرحة الهضمية ، عن طريق إنتاج الأحماض في الأمعاء لمنع نموها وتكاثرها ، وتحفيز جهاز المناعة لتعزيز المقاومة.
- يقي الجسم من الإسهال والمغص.
- يعالج مشاكل الأمعاء الصحية ، مثل: القولون العصبي ، والتهاب القولون التقرحي ، ويساعد في تخفيف الأعراض مثل الغازات والانتفاخ.
حماية المرض
تساعد البكتيريا على حماية جسم الإنسان من الأمراض على النحو التالي:
- يمنع الالتهابات البكتيرية في المهبل.
- تساعد في منع الأكزيما عند الرضع.
- يحسن عمل الجهاز المناعي ضد البكتيريا المسببة للأمراض.
- يقلل من حدوث التهابات الرئة عند الأطفال.
- تحسن مستوى السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع 2.
- يمنع الحساسية ونزلات البرد.
- الحفاظ على صحة الفم.
المساهمة في نمو النباتات
فيما يلي أهمية البكتيريا لنمو النبات:
- يعزز الدورة البيوجيوكيميائية
المساهمة في تعزيز الدورة البيوجيوكيميائية داخل التربة ، إنها تعني المسارات الطبيعية التي يتم فيها تبادل العناصر الكيميائية بين المكونات غير الحية والغلاف الحيوي.
- زيادة إنتاج المحاصيل
تستخدم لتعزيز إنتاج المحاصيل ؛ التفاعلات البكتيرية والنباتية في جذور النبات هي المحدد الرئيسي لصحة النبات وخصوبة التربة.
- يحسن نمو النبات
ترتبط البكتيريا الحرة المعززة لنمو النبات في التربة ، والتي تسمى جذور تحفيز نمو النبات (PGPR) ، بالجذور.
كما أنه يساهم في تعزيز نمو النبات بثلاث طرق: إنتاج مركبات معينة للنباتات ، وامتصاص بعض العناصر الغذائية من التربة ، والحد من الأمراض والوقاية منها ، عن طريق إنتاج حمض الفريك (جزيئات صغيرة متعلقة بالمعادن) ، وتثبيط مسببات الأمراض عن طريق إنتاج سيانيد الهيدروجين أو الإنزيمات. التي تكسر جدار الخلية الفطرية.
- يعزز إنتاج الهرمونات النباتية
مثل: الأكسينات ، السيتوكينين ، الجبرلين ، الإيثيلين ، حمض الأبسيسيك.
- يقاوم إجهاد النبات
يعزز مقاومة الإجهاد النباتي ، وهو اضطراب فسيولوجي في النباتات ناتج عن عامل بيئي.
- تحسين التربة
تثبيت ركام التربة وتحسين هيكلها والحفاظ على المادة العضوية التي تحتوي عليها ؛ البكتيريا ، على سبيل المثال ، تحتفظ بالنيتروجين العضوي وبعض العناصر الغذائية في التربة والنباتات ، وتعزز إطلاق المغذيات ؛ وبالتالي ، فإنه يعمل كسماد.
حافظ على مصادر المياه العذبة
تعمل البكتيريا المفيدة على تحسين جودة المياه العذبة ، وهي موجودة بشكل طبيعي في البحيرات والبرك. تنتج البكتيريا الهوائية واللاهوائية إنزيمات تساعد على تكسير المركبات العضوية ونقلها إلى خلاياها كمغذيات ، وتجريد النيتروجين ، وتحويل النترات إلى غاز نيتروجين وإزالته من الماء.
على الرغم من أن كلا النوعين من البكتيريا يكسران المركبات العضوية ، إلا أن البكتيريا الهوائية في هذه العملية تعتمد على الأكسجين وتقوم بعملها بسرعة ، بينما تعمل البكتيريا اللاهوائية بدون أكسجين وتعمل بشكل أبطأ.
من ناحية أخرى ، تعد البكتيريا مصدرًا غذائيًا للعوالق الحيوانية والحيوانات القاعية في الماء ، والتي بدورها تعد طعامًا للأسماك والكائنات الحية الأخرى.
الحد من التلوث البيئي
فيما يلي شرح لدور البكتيريا في الحد من التلوث البيئي:
- يتم تحليل الحيوانات النافقة
تحلل البكتيريا الحيوانات والنباتات الميتة ، وتعيد المغذيات إلى الأرض.
- تخلص من السموم
يساعد على التخلص من التلوث الصناعي الضار بالبيئة ، وكذلك التخلص من العديد من المواد السامة ، مثل: المعادن الثقيلة ، والمبيدات الحشرية ، والمنتجات البترولية ، والمتفجرات ، ومثبطات اللهب ، والمواد المشعة التي تشكل مخاطر بيئية وصحية عند يدخلون التربة أو الهواء أو الماء.
تستخدم عملية المعالجة البيولوجية بكتيريا معينة تهضم هذه المواد السامة وتحولها إلى مواد أقل ضرراً بالبيئة ، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التي تساعدها على النمو والعمل بفاعلية ، مثل: الفوسفور ، والنيتروجين ، وغيرها..
- توجد السموم
البكتيريا هي أجهزة استشعار دقيقة للمواد الكيميائية السامة ، وتستخدم البكتيريا المعدلة وراثيا ؛ ينبعث منها الضوء عند تحديد مكان النفايات السامة.
