معلومات عن البقدونس
يُعتبر البقدونس من أشهر النباتات العطرية، ويُستخدم على نطاق واسع في مختلف المأكولات حول العالم. يتميز برائحته الفريدة واستخداماته المتعددة، حيث يُضفي نكهة رائعة على الأطباق ويُستخدم أيضًا في علاج العديد من المشكلات الصحية. يحتوى البقدونس على مجموعة غنية من الفيتامينات، والمعادن، والكلوروفيل، مما يجعله عنصرًا غذائيًا مهمًا. بالإضافة إلى ذلك، يُعتبر البقدونس فعالًا في التخلص من رائحة الفم الكريهة. في هذا المقال، سنستعرض أبرز فوائد البقدونس الصحية والجمالية.
ما هي فوائد البقدونس
فوائد البقدونس للبشرة والشعر
- يساعد في تقليل تجاعيد الجلد والندبات والخطوط الدقيقة، لاحتوائه على فيتامين C الذي يُغذي البشرة، كما يُحفز إنتاج الكولاجين مما يعزز تجديد الخلايا.
- يُسرع عملية التئام الجروح بفضل احتوائه على مادة بيتا كاروتين التي تتحول إلى فيتامين A الضروري لصحة البشرة.
- يُقلل من الهالات السوداء تحت العينين، حيث يحتوي على الكلوروفيل وفيتامين K وفيتامين C، مما يُساعد في تقليل الانتفاخ وتفتيح المنطقة حول العينين.
- يُزيد من نضارة البشرة لاحتوائه على خصائص مضادة للفطريات والبكتيريا، مما يُساعد في علاج حب الشباب وتنظيف المسام.
- يعمل على معالجة التهابات الجلد، بفضل احتوائه على نسب عالية من مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.
- يُغذي البشرة ويُحافظ على صحتها، حيث يحتوي على البوتاسيوم والنحاس والكالسيوم والزنك.
- يساعد في التخلص من البقع الداكنة ويُضفي توهجًا على البشرة.
- يُعالج مشكلة تساقط الشعر، حيث يحتوي على مادة الـ Apigenin، وهي مضادة للأكسدة.
- يُساعد في الحفاظ على لون الشعر الطبيعي، ويُعزز نموه لاحتوائه على كمية كبيرة من النحاس.
- يعمل على معالجة بعض مشاكل فروة الرأس مثل القمل وقشرة الرأس.
فوائد البقدونس للصحة العامة
- يدعم جهاز المناعة ويُساعد في محاربة السرطان.
- يُحافظ على صحة القلب بفضل احتوائه على فيتامين B9 وحمض الفوليك، مما يُقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- يُساهم في صحة العظام ويُساعد في منع هشاشتها من خلال تعزيز تكوين الأوستيوكالسين.
- يُعالج فقر الدم بفضل احتوائه على فيتامين C الذي يُساعد في امتصاص الحديد.
- يُنظم إفراز الإنزيمات من الغدد المختلفة في الجسم.
- يُحافظ على مرونة الأوعية الدموية ويُقوي جدرانها.
- يُساعد في معالجة الإسهال وتحسين عملية الهضم، خاصة لهضم الدهون والبروتينات.
- يُعالج التهابات الأذن، بالإضافة إلى مشاكل أخرى مثل حصوات المرارة والتهاب المفاصل واليرقان والنقرس.
طرق استخدام البقدونس
- علاج الهالات السوداء: يتم طحن مجموعة من أوراق البقدونس واستخراج عصيرها، ثم تُخلط مع نصف ملعقة كبيرة من الحليب. تُوضع تحت العينين وتُترك لمدة عشر دقائق، وتُكرر مرتين في الأسبوع.
- زيادة نضارة البشرة: يتم خلط القليل من خل التفاح مع عصير التفاح والبقدونس وزيت شجرة الشاي، ثم يُوضع على الجلد ويُترك لبعض الوقت قبل الشطف.
- منع ظهور حب الشباب: يُسحق قليل من البقدونس ويُضاف إليه ملعقة كبيرة من العسل، ثم يُوضع على الوجه لمدة عشر دقائق ثم يُشطف جيدًا.
- علاج تساقط الشعر: تُطحن حفنة من البقدونس ويُضاف إليها 100 مل من الماء، ثم يُمزج جيدًا ويُوضع على الشعر لمدة ساعة، ثم يُغسل بالشامبو.
