استكشاف سمك القد: عملاق البحار

معلومات عن سمك القد

سمك القد أو ما يعرف بالبكالاه (بالإنجليزية: Cod) هو نوع من الأسماك الذي يُطلق عليه العرب اسم "القد" أو "الغديس". ينتمي هذا السمك إلى فصيلة القديات أو الغادسيات، ويُعرف بلحمه المملح والقشري. يمكن أن يصل طوله إلى مترين، ويعيش في المياه المالحة والباردة في شمال المحيط الأطلسي، المحيط المتجمد الشمالي، المحيط الهادئ، وغرينلاند البريطانية. يشهد سمك القد أهمية تجارية كبيرة على مستوى العالم في الوقت الحالي.

نبذة عن حياة سمك القد

عندما نفكر في سمك القد، خصوصاً في حالته الجافة التي تُقدم على المائدة، يتبادر إلى أذهاننا كيف وصل هذا السمك إلى موائدنا. في الواقع، قبل أن يصل إلى طعامنا، عاش سمك القد حياة حافلة. يعيش هذا السمك في أسراب كثيفة، وهو ليس حساساً جداً للبرودة، مما يجعله يفضل البحار الشمالية خلال رحلاته حيث يقوم بعمليات الصيد.

تصل أحجام هذه الأسماك إلى مترين، ولها خط واضح على جانب جسمها، بالإضافة إلى بربيس غريب تحت الفم يُعتبر عضواً حساساً لللمس. في فصل الصيف، تبقى هذه الأسماك في عرض البحر حيث يكون الطعام وفيراً، ولكن في فصل الشتاء تقترب من الشواطئ لتضع بيضها، حيث تنتج حوالي خمسة ملايين بيضة في المرة الواحدة، لكن عدد البيض الذي يفقس يكون محدوداً. كما أن سمك القد يتميز بكونه غير صامت، بل يتواصل مع أقرانه باستخدام أصوات تشبه القباع.
صلاح الدين الأيوبي الحلقة 29

تستخدم أسماك القد هذه الأصوات للتعبير عن الفزع والتحذير. وعندما تشعر بالخطر، قد تصبح خرساء وتغير لونها، ثم تندفع بهدوء إلى القاع وكأنها تبحث عن مأوى حتى يزول فزعها.

حقائق مدهشة عن سمك القد

• يوجد رسم منقوش على الخشب في مبنى بلدية ولاية ماساشوستس الأمريكية، يعبر عن الثروة التي جلبها صيد سمك القد للولاية.
• تتواصل أسماك القد عبر أصوات تشبه القباع، التي تختلف بحسب الظروف، ويستخدم الذكور هذه الأصوات لجذب الإناث خلال موسم التزاوج.
• في فصل الشتاء، ينتقل سمك القد إلى القيعان القريبة من السواحل، ويستخدم البربيس تحت ذقنه للبحث عن الطعام.
• صيد سمك القد يُعتبر صناعة مزدهرة، حيث يُباع السمك طازجاً أو جافاً أو مدخناً، بالإضافة إلى أنه يُستخدم في صناعة الصابون وزيت كبد القد.

تنوع أنواع سمك القد

في الصورة أعلاه، نرى سمكتين قريبتين لسمكة القد تعيشان في مياه سواحل جرينلاند. تختلف ألوان بعض أنواع سمك القد حسب البيئة المحيطة بها؛ فبعض الأنواع ذات اللون البني تعيش بين حامول الماء، بينما الأنواع الرمادية تتواجد في القيعان الرملية.

عندما يطفو بيض سمك القد تحت سطح الماء، تتعرض اليرقات لهجوم من الأسماك الحمراء أو حساسة النرويج، بينما تنمو اليرقات التي تنجو بسرعة كبيرة.

في هذه الصورة، نرى سمكتين من أسماك الجرامبوزس تلاحقان سرباً من سمك القد. تعتبر هذه السمكتان شهيتين وقد تهاجمان حتى الحيتان. أما الأعداء التقليديون لسمك القد، فهم سمك القرش والتونة وعجول البحر.