فوائد البكتيريا: أصدقاء الإنسان والبيئة
أهمية البكتيريا المفيدة للإنسان
تُعتبر البكتيريا من الكائنات الحية الدقيقة التي تلعب دورًا رئيسيًا في حياتنا اليومية. توجد أنواع معينة من البكتيريا تُعرف بالبكتيريا النافعة، وهي موجودة في العديد من الأطعمة مثل الألبان والمكملات الغذائية. إن الفوائد العديدة لهذه البكتيريا تجعلها جزءًا أساسيًا من النظام البيئي وصحة الإنسان. في ما يلي، نستعرض بعض الفوائد الرئيسية للبكتيريا المفيدة.
الهضم وامتصاص العناصر الغذائية
تؤدي البكتيريا النافعة دورًا حيويًا في تعزيز عملية الهضم في الجهاز الهضمي البشري، حيث تسهم في:
- تحسين عملية هضم الطعام بشكل فعال.
- تعزيز امتصاص العناصر الغذائية، مثل السكر في الحليب، من خلال إنتاج إنزيم اللاكتاز.
- إنتاج مجموعة من الفيتامينات الضرورية، مثل حمض الفوليك، النياسين، وفيتامينات ب 6 و12.
- حماية الجسم من أنواع البكتيريا الضارة، مثل تلك المسببة للقرحة الهضمية، من خلال إنتاج أحماض تمنع تكاثرها وتحفيز الجهاز المناعي.
- تقليل مخاطر الإسهال والمغص.
- علاج مشاكل الأمعاء، مثل القولون العصبي والتهاب القولون التقرحي، مما يخفف من الأعراض مثل الغازات والانتفاخ.
الحماية من الأمراض
تساعد البكتيريا المفيدة في حماية الجسم من مجموعة من الأمراض من خلال:
- منع الالتهابات البكتيرية في المناطق الحساسة مثل المهبل.
- المساهمة في تقليل حدوث الأكزيما لدى الرضع.
- تحسين كفاءة الجهاز المناعي في مواجهة البكتيريا الضارة.
- تقليل التهابات الرئة لدى الأطفال.
- تحسين مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
- تخفيف أعراض الحساسية ونزلات البرد.
- دعم صحة الفم.
دور البكتيريا في نمو النباتات
تساهم البكتيريا في تعزيز نمو النباتات بعدة طرق، منها:
- تعزيز الدورة البيوجيوكيميائية: تسهم البكتيريا في تعزيز تبادل العناصر الكيميائية في التربة، مما يساعد على تحسين خصوبة التربة.
- زيادة إنتاج المحاصيل: التفاعلات بين البكتيريا والنباتات في جذور النبات تؤثر بشكل مباشر على صحة النبات.
- تحفيز نمو النبات: بكتيريا PGPR تعزز النمو من خلال إنتاج مركبات معينة وامتصاص العناصر الغذائية وتقليل الأمراض.
- إنتاج الهرمونات النباتية: مثل الأكسينات والسيتوكينين، مما يساهم في تحسين نمو النباتات.
- مقاومة إجهاد النبات: البكتيريا تساعد النباتات على مقاومة الظروف البيئية الضارة.
- تحسين التربة: تعمل البكتيريا على تحسين هيكل التربة والحفاظ على المواد العضوية.
الحفاظ على مصادر المياه العذبة
تساعد البكتيريا المفيدة على تحسين جودة المياه العذبة بطرق عديدة. فهي موجودة بشكل طبيعي في البيئات المائية، حيث تقوم بتكسير المركبات العضوية وتحويلها إلى مغذيات. كما تسهم في إزالة النترات وتحويلها إلى غاز نيتروجين، مما يحسن من جودة المياه.
الكذبة الحلقة 15
تُعتبر البكتيريا الهوائية أكثر فعالية في هذه العملية، حيث تعمل بسرعة بفضل وجود الأكسجين، بينما تعمل البكتيريا اللاهوائية بشكل أبطأ دون أكسجين.
تُعتبر البكتيريا أيضًا مصدر غذائي هام للعوالق الحيوانية والحيوانات القاعية، والتي تشكل بدورها غذاءً للأسماك وكائنات أخرى في النظام البيئي المائي.
الحد من التلوث البيئي
تؤدي البكتيريا دورًا حيويًا في تقليل التلوث البيئي من خلال:
- تحليل الحيوانات والنباتات الميتة: تساعد البكتيريا في إعادة المغذيات إلى التربة.
- التخلص من السموم: تقوم البكتيريا بتحليل المواد السامة مثل المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية، مما يقلل من تأثيرها الضار على البيئة.
- استخدام البكتيريا في المعالجة البيولوجية: تقوم بعض الأنواع بتحليل المواد السامة وتحويلها إلى مواد أقل ضررًا.
- الكشف عن المواد الكيميائية السامة: تستخدم البكتيريا المعدلة وراثيًا للكشف عن النفايات السامة من خلال انبعاث الضوء عند اكتشافها.
المراجع
- ^ سابرينا فيلسون، دكتوراه في الطب (30/7/2020)، "ما هي البروبيوتيك؟"، webmd، استرجاع 10/23/2021.
- ^ "جيد مقابل الجراثيم السيئة"، خط الصحة، استرجاع 10/23/2021.
- ^ رفعت حياة، سفر علي، أمي عمارة وآخرون (28/8/2010) "البكتيريا المفيدة للتربة ودورها في تعزيز نمو النبات: مراجعة"، علم الأحياء الدقيقة، استرجاع 10/23/2021.
- ^ "الدورة البيوجيوكيميائية"، بريتانيكا، استرجاع 18/11/2021.
- ^ "تحسين جودة المياه بالبكتيريا المفيدة"، إدارة بحيرة العزلة، استرجاع 10/23/2021.
- ^ ماجا فيكيت، "ما مدى فائدة البكتيريا الجيدة للبيئة؟"، عش قويا، استرجاع 10/23/2021.
