معلومات عن تربية الدواجن
تربية الدواجن ، الدواجن والمعروفة أيضًا باسم الدجاج ، هي طيور تربى في المنازل والمزارع من أجل الحصول على بيضها ولحومها ، ويعتبر الدجاج من أكثر الطيور انتشارًا حول العالم ؛ وهي من المصادر الأولى للغذاء في جميع البلدان ، حيث تصنع منها أنواع كثيرة من الأطعمة الشعبية والعالمية ، وتشبه الدجاجات جميع أنواع الطيور من حيث وجود الريش الذي يغطي أجسامها ، لكنها تختلف عن الطيور الأخرى بسبب عدم قدرتها على الطيران بسهولة. بسبب حجمها ووزنها اللذين لا يسمحان لها بالطيران لمسافات طويلة.
أنواع الدواجن
هناك مجموعة من الأنواع التي تنقسم إليها طيور الدواجن وهي:
- دجاج الريف: هو الدجاج الذي يتم تربيته في المزارع ، ويطلق عليه أيضًا الدجاج البلدي ، وينتشر انتشارًا واسعًا في جميع الدول العربية ، وتهتم العديد من العائلات الريفية في القرى والمزارع المتخصصة في تربية الدواجن بتربية الدجاج البلدي ، ويعتبر البيض من مصدر غذاء لهم. الذي ينتج هذا النوع من الدجاج يعتبر من أشهر أنواع بيض المائدة الذي يقدم مع الوجبات.
- دجاج امريكى: من أنواع الدواجن متوسطة الحجم التي تتميز بلون جلدها الأصفر ، يبيض الدجاج الأمريكي بيضه بني اللون. تطورت أنواع كثيرة من هذا الدجاج في القرن العشرين الميلادي. بسبب استخدام نظام التهجين بينها وبين الدجاج الآسيوي والإنجليزي مما أدى إلى إنتاج العديد من العائلات الجديدة من الدجاج الأمريكي.
- دجاج آسيوي: من دواجن كبيرة الحجم مغطاة بالريش أقدامها وتتكون من ثلاث سلالات. هم: لانغشان ، وبراهما ، وكوشين ، ويضع البيض بقشرة بنية.
- دجاج إنجليزي : أحد أنواع الدواجن التي تم تطويرها من أجل إنتاج أنواع جديدة تتميز بجودة لحومها وبيضها. تعتبر جميع سلالات الدجاج الإنجليزي ذات جلود بيضاء ، وهذا النوع من الدواجن يضع البيض بقشرة بيضاء.
مشروع تربية الدواجن
يعتبر مشروع تربية الدواجن من المشاريع التي تحقق أرباحا مالية مستمرة. نظرًا لارتفاع الطلب على الدواجن ومنتجاتها في الأسواق المحلية والدولية ، تعتبر مزارع الدجاج مزارع منتجة بشكل دائم. بسبب الزيادة اليومية في استهلاك منتجاتها ، تم تصنيف المشاريع القائمة على تربية الدواجن كواحدة من المشاريع التجارية الناجحة ؛ لأنه يعتمد على مجموعة من العمليات التي تساهم في تطوير إنتاج الدواجن وزيادة كميته بمرور الوقت مما يؤدي إلى نجاح المشروع في تحقيق هدفه خاصة مع استمرار الطلب على منتجات مزرعة الدواجن من خلال الأفراد الطلبات بين الصفقات التجارية ، أو التي تعتمد على الصفقات التجارية. محلات الدواجن والمتوسطة والكبيرة التي تعتمد على بيع جميع منتجات هذه المزارع.
مراحل إقامة مشروع تربية الدواجن
يعتمد إنشاء مشروع تربية دواجن على المراحل التالية:
قبل إنشاء المشروع
قبل البدء في إنشاء مشروع تربية دواجن ، يجب الحرص على توفير مجموعة من الأمور المهمة ، وهي:
- مواصفات مزرعة الدواجن مجموعة من المواصفات والخصائص التي يجب أن تتميز بها مزرعة الدواجن حتى تكون جاهزة لبدء تنفيذ مشروعها الخاص. يجب أن يكون للمزرعة تهوية كافية.
- تحضير المزرعةهو اختيار مبنى المزرعة المناسب لتنفيذ المشروع بداخله ، ويفضل أن تكون مساحته متناسبة مع عدد الدواجن التي سيتم استخدامها في بداية المشروع مع الحرص على تخصيص مساحة إضافية عند تطوير المشروع. في المستقبل ، ويجب أيضًا توفير أماكن لتخزين الخلاصة والأدوات التي تساعد في الحفاظ على سير عمل المشروع بنجاح.
تنفيذ المشروع
عند تنفيذ مشروع دواجن يجب التأكد من استيفاء جميع متطلباته وهي:
- شراء الدواجن: إنها المرحلة الأولى من تنفيذ مشروع الدواجن. من الضروري شراء مجموعة من الدواجن المناسبة ، والتي تتوافق مع المعايير الصحية والطبية التي تسمح بتربيتها ضمن الشروط المحددة للمزرعة ، ويجب الحرص على ضمان سلامة الدواجن يومياً وخلوها من الأمراض. وخاصة الصغار. فقس طازجاً من البيض.
- تتبع المخازن: هي المرحلة الثانية التي تعتمد على التأكد من أن البيئة الداخلية والخارجية للمستودعات المخصصة لتخزين البيض والأعلاف متوافقة مع الظروف الصحية. يجب مراقبة شكل وحجم البيض عند الحصول عليها وبعد تخزينها لفترة زمنية معينة مما يساهم في الحفاظ عليها من التلف.
- التعامل مع التجار إنها المرحلة الثالثة من تنفيذ المشروع والتي تعتمد على تطبيق التعاون الفعال والتفاعل المستمر بين صاحب المشروع والتجار.
الصعوبات التي تواجه تربية الدواجن
يواجه الأشخاص الذين يحاولون تربية الدواجن لأول مرة عددًا من الصعوبات ، من أهمها:
- قلة الخبرة في التعامل مع الأمراض الفيروسية والبكتيرية التي تصيب الدواجن مما يؤدي إلى نفوق أعداد كبيرة منها. لعدم توفر الرعاية الطبية المناسبة لها.
- عدم استخدام النوع المناسب من العلف للدواجن. قد يؤدي استخدام نوع غير مناسب من الأعلاف أو التي لا تقدم أي فوائد غذائية للدواجن إلى ضعف في حجمها مما قد يؤدي إلى موتها.
- إهمال الصيانة الدائمة للأماكن التي يحصل منها الدجاج على العلف والماء مما يؤدي إلى تدميرها الكامل وعدم الاستفادة منها في توفير الغذاء المناسب للدواجن.
- عدم متابعة صيانة المولد الكهربائي في المزرعة ، أو عدم استخدام مولد ضمن معداتها ، مما يؤدي إلى نفوق الدواجن بسبب عدم توفر الإنارة الكهربائية المناسبة.