طرق تجفيف الرمان
تجفيف الرمان بالفرن
يمكن استخدام الفرن لتجفيف ثمار الرمان في المنزل من خلال الخطوات التالية:
- سخني الفرن على 120 درجة فهرنهايت.
- قشر ثمرة الرمان باستخدام السكين وافصل البذور عن القشرة.
- انشر بذور الرمان في صينية خبز ، ثم ضعها على رف الفرن الأوسط ، واتركها لمدة 5 إلى 8 ساعات.
- العمل على تقليب بذور الرمان كل ساعة تقريبًا. لكي يجف من جميع الاتجاهات بالتساوي.
- يمكنك معرفة وقت انتهاء عملية التجفيف من خلال ملاحظة أن البذور تبدو خالية من الرطوبة وصعبة الملمس.
- أخرجي بذور الرمان من الفرن واتركيها تبرد تمامًا لمدة 12 ساعة.
- يمكن العمل على طحن البذور الجافة باستخدام يد الهاون ، وبالتالي الحصول على مسحوق ناعم يمكن حفظه في برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق ، كما يستخدم في العديد من الوصفات.
تجفيف الرمان للتزيين
تتمثل إحدى الأفكار الرائعة في تجفيف ثمرة الرمان بالكامل واستخدامها في تزيين المنزل وترتيبه. تشمل الأمثلة وضع الرمان المجفف في وعاء به أكواز الصنوبر والورود المجففة ، أو تعليقه في إكليل من الورود والأوراق الخضراء. إليك كيفية تجفيف حبة الرمان كاملة:
- المواد المطلوبة:
- ثمار الرمان الطازجة مع التأكد من عدم وجود كدمات أو بقع عليها.
- عصي تنظيف الأسنان.
- شواية معدنية أو صينية خبز مغطاة بورق زبدة.
- خطوات:
- ثقب قشر الرمان بأعواد الأسنان بعدة ثقوب مختلفة بشرط أن تكون هذه الثقوب متباعدة عن بعضها البعض ؛ لمنع الثمرة من الانقسام والانقسام ، لا ينبغي اختراق الثمرة أو ثقبها بعمق.
- نضع ثمار الرمان على الشواية المعدنية أو صينية الخبز ونتركها تجف في الهواء الطلق وتحت أشعة الشمس لمدة ثلاثة أسابيع أو أكثر حسب الحاجة ، ولكن يجب الانتباه إذا استخدمت صينية الخبز للتأكد من قلبها. ثمار كل يومين أو ثلاثة أيام ؛ من أجل أن تتم عملية التجفيف بالتساوي من جميع الاتجاهات.
- التأكد من تجفيف ثمار الرمان جيداً وجاهزة للاستخدام عند تحولها من الأحمر إلى البني ، بالإضافة إلى أن حجمها بعد التجفيف يصبح ثلث الحجم الأصلي للفاكهة الطازجة ، ويصبح خفيف الوزن.
طرق تجفيف قشر الرمان
تجفيف قشر الرمان في الشمس
لتجفيف قشر الرمان في الشمس يجب اتباع الخطوات التالية:
- اختر ثمار الرمان الطازجة الخالية من الكدمات والعيوب.
- اغسل ثمرة الرمان جيداً ، ثم جففها بقطعة قماش نظيفة.
- قشر الرمان وقطّع القشر إلى قطع صغيرة.
- ضع القشور على طبق ، واتركها تحت أشعة الشمس المباشرة ، مع الحرص على تغطيتها بقطعة قماش قطنية رقيقة ؛ هذا لمنعه من أن يتسخ بسبب الغبار ، واتركه لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
- في نهاية عملية التجفيف ، تكون النتيجة قشرة جافة تمامًا وهشة ، يتم طحنها بعد ذلك باستخدام مطحنة للحصول على مسحوق ناعم ، يتم حفظه في وعاء محكم الغلق لحين الحاجة إليه.
تجفيف قشر الرمان في الفرن
يمكن تجفيف قشر الرمان بالفرن باتباع الخطوات التالية:
- سخني الفرن إلى 60 درجة مئوية.
- اختر ثمار الرمان الناضجة والمتوسطة الحجم ، ويجب أن يكون القشر أحمر اللون وخالي من البقع الداكنة.
- اغسل الثمار جيدًا بالماء ، ثم جففها بمنشفة نظيفة.
- تقشير ثمار الرمان ، وفصل البذور عن القشر ، وإزالة القشرة البيضاء الداخلية التي تتواجد بين البذور ، ثم تقطيع القشر إلى قطع صغيرة.
- ضعي القشور على صينية خبز ، ثم ضعيها في الفرن لمدة ساعة إلى ساعتين مع التحريك من حين لآخر.
- بعد ذلك تصبح القشور جاهزة ويمكن حفظها واستخدامها بالطريقة المرغوبة.
فوائد قشر الرمان المجفف
يقوم معظم الناس برمي القشر الخارجي لفاكهة الرمان بعد تناولها ، وذلك لجهلهم بالقيمة الغذائية الكبيرة التي يحتوي عليها هذا القشر من الفيتامينات والمعادن الغذائية المختلفة ، والتي يمكن أن يكون لها العديد من الفوائد الصحية ، خاصة في الحصول على بشرة متوهجة ومشرقة ، و ومن الأمثلة على ذلك استخدام مسحوق قشور الرمان كمقشر للتخلص من الرؤوس السوداء وخلايا الجلد الميتة ، ولذلك لكل هذه الأسباب يلجأ البعض إلى تجفيف القشرة الخارجية للرمان ، للاستفادة منه في العديد من الاستخدامات المختلفة ، و وفيما يلي ذكر لبعض هذه الفوائد والاستخدامات:
- قشور الرمان غنية جدا بفيتامين سي الذي له دور مهم في المساعدة على التئام الجروح والتخلص من الندبات والآثار الناتجة عنها.
- يمكن خلط مسحوق قشور الرمان بقليل من الماء ثم شطفه به ، حيث يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة ، بالإضافة إلى استخدام هذه القشور في صناعة معجون الأسنان.
- تساعد قشور الرمان في تخفيف السعال والتهاب الحلق ، وذلك عن طريق تذويبها في الماء والغرغرة بها.
- يزيد من رطوبة البشرة ، ويقيها من الجفاف ، ويساعد في علاج الحروق الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس.
- يعزز نمو الخلايا مما يساعد على تأخير ظهور التجاعيد والخطوط الدقيقة على الوجه.
- يساعد في تقليل تساقط الشعر ويمنع تكون القشرة على فروة الرأس.
تعريف الرمان وفوائده
الرمان من الفواكه اللذيذة التي يفضل الكثير من الناس تناولها. هي فاكهة مستديرة حمراء اللون ، ذات قشرة خارجية سميكة غير صالحة للأكل ، وتحتوي على مئات البذور ذات المذاق الحلو ، ويمكن أن تؤكل هذه البذور كما هي ، أو على شكل عصير. يعتبر الرمان من الفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن الغذائية مثل فيتامين ج وفيتامين ك وحمض الفوليك والبوتاسيوم ، بالإضافة إلى احتوائه على كميات كبيرة من السكر. للرمان العديد من الفوائد الصحية ، حيث أنه يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات ، ويساعد على خفض ضغط الدم ، ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، ويعمل على حماية الجسم من السرطانات وخاصة سرطان الثدي ، بالإضافة إلى دوره في علاج الالتهابات والمفاصل. آلام العظام.