كيف تتكاثر الدجاج
تشكيل البويضات
كيف تتكاثر الدجاج ؟ يختلف الجهاز التناسلي للدجاج عن معظم إناث الحيوانات التي لها مبيضان ، لأن المبيض الأيمن عندها لم يتطور بشكل كامل ، على عكس المبيض الأيسر ، الذي يتطور بشكل كامل بعد خروج الدجاجة من البويضة ، ويوجد عدة آلاف من البويضات ، وكل بيضة داخل حويصلة ، وعندما تصل الدجاجة إلى مرحلة النضج ، يبدأ البيض في التحول إلى صفار أو صفار ؛ يحدث هذا لعدد قليل من البيض في كل مرة ، وعلى سطح صفار البيض توجد بقعة بيضاء صغيرة تسمى القرص الجرثومي أو الأديم ؛ إنه المكان الذي تخترق فيه الحيوانات المنوية البويضة في وقت لاحق ، وعندما ينضج الصفار ، تنفجر الحويصلة ويخرج الصفار منها وينتقل من المبيض إلى قمع قناة البيض.
التزاوج
تفتقر كل من الدجاجة والديك إلى وجود الأعضاء التناسلية الخارجية ، لذلك يقفز الديك على الدجاجة عند التزاوج ويستخدم مخالبه لكبح ظهره حتى يتمكن مجروره من لمس مجرور الدجاج بحركات سريعة. ما بين أسبوعين إلى أربعة أسابيع ، فإن المذرق عبارة عن فتحة خارجية تستخدمها الدواجن للتخلص من النفايات والتزاوج في نفس الوقت. وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن للدجاجة أن تضع بيضها دون الحاجة إلى ديك وبدون تزاوج ، ولكن في هذه الحالة لن يحدث الإخصاب ولن يفقس البيض لإعطاء الكتاكيت.
إخصاب البويضات
تستغرق رحلة الحيوانات المنوية بعد دخول مجرور الدجاج إلى قناة البيض أسبوعًا أو أكثر. تنتقل الحيوانات المنوية عبر محطات في الجهاز التناسلي للدجاج ؛ يصل أولاً إلى غدة القشرة ، ثم إلى البرزخ ، ثم إلى الفك العلوي ، ثم إلى القمع أو البوق ؛ حيث تبقى بانتظار وصول البويضة من المبيض ، وبعد الإخصاب تتحرك البويضة في الاتجاه المعاكس لحركة الحيوانات المنوية ، حيث تنتقل إلى العظيمات ، وهناك يتجمع بياض البويضة حول الصفار وعندها يصل إلى البرزخ ، يتشكل غشاء قشرة البيضة ، وفي غدة القشرة تتشكل قشرة البيضة وتتصلب وتصبح جاهزة للبناء. يستغرق الأمر من 8 إلى 10 أيام حتى تبدأ البيضة في التكون حتى تصبح جاهزة لوضعها.
فترة حضانة البيض
يحتاج الكتكوت إلى فترة حضانة حتى يتمكن من الخروج من البيضة ، حيث أن فترة حضانة الدجاج للبيض غالبًا ما تكون 21 يومًا ، وقد تحتاج إلى أسبوع آخر ؛ إذا كانت درجة الحرارة غير مناسبة ، فمن الجدير بالذكر أن الدجاجة تضع بيضة واحدة يوميًا ، لكن معدل وضع البيض يزداد في فصلي الربيع والصيف ؛ وذلك لأن النهار أطول وبالتالي تزداد فترة تعرض الدجاجة للضوء مما له تأثير مباشر على وضع البيض.
خارج البيضة
أثناء تطوره ، يبدأ الجنين في امتصاص صفار البيض المكون من البروتين والدهون. عندما يكون جاهزًا للظهور ، يكون حجمه كبيرًا جدًا بحيث يملأ مساحة البيضة باستثناء غرفة الهواء. بعد سلسلة من الانقباضات ، يتم كسر الغشاء المحيطي ؛ وهو عبارة عن غشاء جنيني خارجي يقوم بعدة وظائف منها المساعدة على التنفس مما يدفع الكتكوت لبدء استنشاق الهواء باستخدام رئتيه ، وبعد حوالي 24 ساعة من ذلك يبدأ في النقر فوق البويضة لكسرها ، ويمكن أن تستغرق هذه العملية من 10 إلى 20 ساعة ، وبعد ذلك يمكن للكتاكيت أن يخرج من البيضة.
يخرج الكتكوت من البيضة مبللاً ومتعبًا ، ولكنه في نفس الوقت يكون كامل النمو وبصرًا ويمكنه المشي والأكل بمفرده على الفور تقريبًا ، وخلال أسبوعين إلى أربعة أسابيع يبدأ الريش في الظهور ، وفي الأسبوع الثامن ويصبح ريشه مماثلا لريش الكبار ويبلغ سن النضوج الجنسي ببلوغه شهر الخامس.